銅鑼灣柏寧酒店（The Park Lane Hong Kong）旗下的自助餐餐廳 PLAYT，一直以「Kitchen Theatre」開放式廚房概念聞名。由 2026 年 3 月 16 日起，餐廳正式推出全新的「山珍菌香盛宴」主題，將雲南珍貴菇菌融入中西式佳餚。現時透過指定平台預訂，更可享買 2 送 1 或第二位 23 折等快閃優惠，晚市人均價格低至 HK$ 604，性價比極高。
Klook連結：https://www.klook.com/zh-HK/activity/82950-park-lane-playt-buffet/
「山珍菌香盛宴」：雲南珍菌與環球海鮮的完美結合
隨着養生飲食文化興起，PLAYT 本季特別挑選來自雲南的羊肚菌、雞油菌及牛肝菌等頂級食材。這些菇菌不僅風味濃厚，更具備高蛋白質及增強免疫力的功效。
晚市重點推介菜式
- 滋補燉湯： 羊肚菌淮山紅棗螺頭燉雞湯，鮮甜入味。
- 創意中菜： 繡球菌萵筍百合蝦球、XO 醬鮮姬松茸炒沙巴龍躉斑片。
- 中西合璧： 黑牛肝菌露筍銀杏炒牛柳粒、新鮮黑松露野菌薄餅。
- 招牌海鮮與熱葷： 即開新鮮生蠔、鱈場蟹腳、龍蝦、花菇鴨掌扣原隻鮑魚，以及香煎法國鴨肝配砵酒汁。
獨家牛肝菌甜品
糕餅師傅發揮創意，將牛肝菌融入甜點，推出海鹽焦糖牛肝菌意大利雪糕及牛肝菌朱古力蛋糕，為味蕾帶來獨特的香氣層次。
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復活節及母親節限定主題
除了常規的菇菌主題外，酒店更針對即將到來的節日推出限定驚喜：
- 復活節（3月28日至4月7日）： 增設復活節甜品專區，供應自家製 M&M 朱古力意式雪糕、抹茶朱古力蛋捲及各式精緻彩蛋。
- 母親節（5月1日至5月31日）： 與知名品牌「老行家」聯乘，推出以血燕及花膠為主題的養顏菜式，如血燕雞豆花及血燕楊枝甘露布甸。
柏寧酒店 PLAYT 自助餐優惠詳情
目前 PLAYT 提供多種時段的優惠方案，切合不同食客的需求：
| 方案類型 | 亮點食材 | 優惠價格 (參考值) |
| 自助晚餐 | 生蠔、龍蝦、鮑魚、煎鴨肝 | 買 2 送 1（3 位 HK$ 1,812 起） |
| 平日自助午餐 | 鱈蟹腳、原隻鮑魚、西冷扒 | 快閃第 2 位 23 折（低至 HK$ 655 / 2位） |
| 週末自助早午餐 | 龍蝦、生蠔、無限暢飲有氣葡萄酒 | 低至 78 折 |
| 週末下午茶 | 魚生壽司、港式小食、無限暢飲果汁 | 低至 HK$ 297 |
訂購資訊
- 地址： 銅鑼灣告士打道 310 號柏寧酒店 1 樓
- 交通： 港鐵銅鑼灣站 E 出口，步行約 2 分鐘
- 評價： 4.5/5 星（超過 2,800 則評價）
總結：銅鑼灣自助餐首選
無論是追求健康養生的「山珍菌香盛宴」，還是喜愛傳統海鮮如生蠔、龍蝦的食客，柏寧酒店 PLAYT 均能提供極致的感官體驗。配合現有的買 2 送 1 限時優惠，絕對是與親友聚餐或慶祝節日的首選地點。
Klook連結：https://www.klook.com/zh-HK/activity/82950-park-lane-playt-buffet/
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